【みずほスタイル】島根県邑南町の特産品-石見和牛肉・石見ポーク・醤油・地酒・お米のふわわ・完全自然放牧牛乳・頑固おやじのキムチ

【みずほ戦隊ピンク～古城陽子】　みずほ戦隊５レンジャー！！

みずほ戦隊ピンク

道の駅瑞穂から少し離れた家の中に小さなケーキ工房がある。

この小さな工房の中でこだわりの素材を使ったお母さんの手づくりお菓子を作り続けているのがみずほ戦隊ピンクこと古城陽子さんだ。

今、地元だけでなく、全国的にもファンがどんどんできている邑南町自慢のスイーツだ。

安心・安全。お母さんの手づくり

「お母さんが作るお菓子って、どこかやさしくてほっとするでしょう？」と古城さんは言う。

子供が食べても安心できる素材を使って、食べると『ほっ』とする身体にも心にも優しいお菓子を作り続けたい。

そう語る古城さんがつくった大人気の『お米のふわわ』は、しっとりふわふわ。食べると自然のほんのりした甘みが伝わり思わず目を閉じて至福の時を感じながら食べてしまう。

古城さんが作る『お米のふわわ』は、名前のとおりお米の粉、米粉でできている。

この大切なお米を作っているのが、邑南町で有機栽培の米を作っている新田さんだ。なんと個人で有機ＪＡＳを取得されたほどものすごいこだわりと努力を続けられた方だ。

「お米のふわわ」の材料となる卵にもこだわりがある。

古城さんが「お米のふわわ」に使う卵は、邑南町矢上在住の白須さんが作った鶏の卵だ。

のびのびとした邑南町の大自然の中で、自家栽培の無農薬野菜や天然飼料を餌に、大切に育てられている。

「お米のふわわ」に使うその他の材料もこだわりが随所にある。砂糖はオーガニックシュガーを使い、バターも国産の高級バターを使う。

古城さんのケーキ作りは、子を思うお母さんの愛情と同じ愛情で大切に作られており、そのケーキの素材となるものも、大きな手間とひまと愛情をかけて育てられているのだ。

ケーキから食を考える

最近、食に対する不祥事から『食の安全』に対する意識が高まってきている。

また、朝食を食べない、好き嫌いの多い偏食など『食』に関する問題は年々増加してきている。

一児の母である古城さんも子供の食のことは心配事の一つだ。

我が子だけでなく、皆さんに安心・安全な素材と愛情をできるだけ届けられたらと願う。

古城さんの作るケーキやスイーツは、愛情をこめた手づくりで赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで老若男女から人気だ。

「ケーキやスイーツという自分の得意なものを使って、何とか今の食事情、食育に貢献していきたい！」と古城さんは語る。

お客様にもっと満足していただけるよう2008年3月から一次充電期間をとった。

2008年7月1日からのリニューアルオープン。これからの展開が楽しみだ。