【みずほスタイル】島根県邑南町の特産品-石見和牛肉・石見ポーク・醤油・地酒・お米のふわわ・完全自然放牧牛乳・頑固おやじのキムチ

第２回Oh!セレクション認定式開催！！　２００９年３月１５日

２００９年３月１５日日曜日に田舎の逸品セレクション、Oh!セレクションの認定式が行われました。写真は受賞式の様子。（>>Oh!セレクションとは？）

Oh!セレクション認定商品発表

株式会社サカエヤ近江牛専門店が極めたカレー

「近江牛専門店が極めたカレー」は、一頭の近江牛からとれるすべての部位を使用しています。
本来、カレー肉として使用する部位は、すき焼き用や焼肉用にカットした端肉、または安価な牛肉が大半なのですが、近江牛専門店が極めたカレーに使用しております牛肉は、ステーキ肉として使用するヒレやサーロイン、すき焼きやしゃぶしゃぶ用として使用するカタロースやリブロース、焼肉用として使用するバラやカルビなどなど、一頭の近江牛からとれるすべての部位を使った贅沢なカレーです。
レトルトカレーの常識を超えた取り組みは、味だけではなく安全性にも真剣に取り組んでいます。箱の裏面に記載のＱＲコードをお手持ちの携帯電話で読み取っていただき、貼付の10桁の個体識別番号をご入力いただくと、トレーサビリティー（生産履歴）がご確認いただけます。
（HP：http://www.omi-gyu.com/shopping.php?scd=76）

レミさんより
やわらかくてとてもおいしくって、辛さもちょうどいい。
化学調味料の味がしなくって、お野菜が原型がないほど煮込んだ味で、いくらでも食べられちゃう！

河野乾魚店　河野正志開笹カレイ

一夜干カレイの中で一番美味しく高級といわれているササカレイを開いてお召し上がりやすくしあげました。
味は天然海水塩のみ。ごまかしのない鮮度の良い魚をつかっているからこそ魚の美味しさが引き立ちます。身の薄いデリケートな「ササカレイ」を開くには手間と技術が必要ですので１匹づつ丁寧な手作業で仕上げています。
中骨・頭をとってありますので、短時間で焼きあがります。素揚げにしても美味！お酒のお供にもおやつにもぴったりです。（HP：http://himono.noomise.com/contents/catalog/details/4566.html）

レミさんより
レミパンでそのまま焼いて食べたけど、天然のお塩の優しいうま味がひろがって、
とってもおいしくて、しかも中骨が丁寧にぬいてあったので、お子様でも安心して食べられるわね。

	株式会社磯駒海苔桜えびふりかけ（24ｇ）駿河湾の特産品「桜えび」を贅沢に使用しています。桜えびは、「海の宝石」と呼ばれるほど美しく、また、桜えびの保護の為、３月末から６月上旬と11月の2シーズン、トータルで50日から60日間しか漁が行われていないほどとても希少なものです。そんな「桜えび」の風味を存分に味わって頂ける様、桜えびの素干しと、桜えび風味の顆粒には、桜えびの「ひげ」を粉末状にしたものを加えてあります。桜えびの風味・味付けごまの香ばしさ・四万十川の川のりの芳醇な香り・焼のりの磯の香りが絶妙にマッチした逸品です。 http://www.isokoma.co.jp/products/furikake.html
	有限会社いわみ田舎農園頑固親父のこだわりキムチ自家栽培・県内産にこだわった新鮮野菜を、保存料・添加物等は一切使用しない自社製キムチの素、秘伝のタレに手作業で丁寧に漬け込みました。愛情をかけて育てた野菜とこだわりの素材を使い、製法に頑固にこだわり、愛情と手間隙かけて作られた安心・安全なキムチ。毎日食べても飽きない、身体に良い健康キムチです。日本人の美味しい！を追求した本物の味です。 http://www.mizuho-style.com/shop/kimuchi/index.html
	緑風園ごまだれ邑南町にある緑風園から発売されたごまだれは、野菜がたっぷり！国産のものや自家栽培のニンニク、玉葱、リンゴやしょうがなどをたっぷり使い、地元の味噌と醤油でじっくりことこと煮込んだ手作りのごまだれです。 2000年の世界料理五輪大会金メダリストの黒越シェフに開発協力していただき、特に石見ポークソテーやしゃぶしゃぶのタレにもよくあうプロの味です！ http://www.mizuho-style.com/shop/iwamipork/goma.html
	Sweets工房Andanteお米の黒糖くちどけロール太陽の光をいっぱい浴びたミネラルたっぷりの黒糖、邑南町の大地が育んだ米粉、自然卵、はちみつを使って軽くしっとりとしたスポンジに焼き上げました。北海道産の生クリームに甘さ控えめの小倉を加え、ふんわりと丁寧に巻き上げました。どこか懐かしく、ほっとする和テイストのくちどけのよいロールケーキです。【原材料】鶏卵（有精卵）、生クリーム、小倉（小豆、砂糖、食塩）、米粉（有機米）、黒糖、はちみつ、有機豆乳
	大井　篤いりこせんべい『美味しさ千倍！健康！カルシウム万倍！！』独自の製法で生産する煎餅は一ミリにも満たない薄さとパリパリ感が特徴。いりこ煎餅の原料となる片口いわしの漁獲から、その日のうちに生産加工まで全て自社で行っておりますのでとても新鮮。使用しているのは瀬戸内海阿多田島近郊で獲れた片口いわしと天然塩のみ。添加物や保存料を一切使用せず無添加ですので、食の安全はもとより、カルシウム不足が懸念される小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。そのままお召し上がり頂くのも良いですが、アレンジ一つで色んなお料理にも使えます。瀬戸内海の恵みがびっしりつまったいりこ煎餅！私達が自信を持ってオススメしまう！ぜひ一度ご賞味下さい。 http://www.ooisuisan.com/

	株式会社磯駒海苔桜えびふりかけ（24ｇ）駿河湾の特産品「桜えび」を贅沢に使用しています。桜えびは、「海の宝石」と呼ばれるほど美しく、また、桜えびの保護の為、３月末から６月上旬と11月の2シーズン、トータルで50日から60日間しか漁が行われていないほどとても希少なものです。そんな「桜えび」の風味を存分に味わって頂ける様、桜えびの素干しと、桜えび風味の顆粒には、桜えびの「ひげ」を粉末状にしたものを加えてあります。桜えびの風味・味付けごまの香ばしさ・四万十川の川のりの芳醇な香り・焼のりの磯の香りが絶妙にマッチした逸品です。 http://www.isokoma.co.jp/products/furikake.html
	有限会社いわみ田舎農園頑固親父のこだわりキムチ自家栽培・県内産にこだわった新鮮野菜を、保存料・添加物等は一切使用しない自社製キムチの素、秘伝のタレに手作業で丁寧に漬け込みました。愛情をかけて育てた野菜とこだわりの素材を使い、製法に頑固にこだわり、愛情と手間隙かけて作られた安心・安全なキムチ。毎日食べても飽きない、身体に良い健康キムチです。日本人の美味しい！を追求した本物の味です。 http://www.mizuho-style.com/shop/kimuchi/index.html
	緑風園ごまだれ邑南町にある緑風園から発売されたごまだれは、野菜がたっぷり！国産のものや自家栽培のニンニク、玉葱、リンゴやしょうがなどをたっぷり使い、地元の味噌と醤油でじっくりことこと煮込んだ手作りのごまだれです。 2000年の世界料理五輪大会金メダリストの黒越シェフに開発協力していただき、特に石見ポークソテーやしゃぶしゃぶのタレにもよくあうプロの味です！ http://www.mizuho-style.com/shop/iwamipork/goma.html
	Sweets工房Andanteお米の黒糖くちどけロール太陽の光をいっぱい浴びたミネラルたっぷりの黒糖、邑南町の大地が育んだ米粉、自然卵、はちみつを使って軽くしっとりとしたスポンジに焼き上げました。北海道産の生クリームに甘さ控えめの小倉を加え、ふんわりと丁寧に巻き上げました。どこか懐かしく、ほっとする和テイストのくちどけのよいロールケーキです。【原材料】鶏卵（有精卵）、生クリーム、小倉（小豆、砂糖、食塩）、米粉（有機米）、黒糖、はちみつ、有機豆乳
	大井　篤いりこせんべい『美味しさ千倍！健康！カルシウム万倍！！』独自の製法で生産する煎餅は一ミリにも満たない薄さとパリパリ感が特徴。いりこ煎餅の原料となる片口いわしの漁獲から、その日のうちに生産加工まで全て自社で行っておりますのでとても新鮮。使用しているのは瀬戸内海阿多田島近郊で獲れた片口いわしと天然塩のみ。添加物や保存料を一切使用せず無添加ですので、食の安全はもとより、カルシウム不足が懸念される小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。そのままお召し上がり頂くのも良いですが、アレンジ一つで色んなお料理にも使えます。瀬戸内海の恵みがびっしりつまったいりこ煎餅！私達が自信を持ってオススメしまう！ぜひ一度ご賞味下さい。 http://www.ooisuisan.com/

第２回Oh!セレクション認定式開催！！ ２００９年３月１５日

Oh!セレクション認定商品発表

第２回Oh!セレクション認定式開催！！　２００９年３月１５日