【みずほスタイル】島根県邑南町の特産品-石見和牛肉・地元の新鮮野菜や、醤油・地酒・完全自然放牧牛乳

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瑞穂食品

●瑞穂食品の豆腐大正時代から創業する出羽の豆腐屋さん。昔ながらの豆腐屋さんです。県内産の大豆、美しい瑞穂の水を使用して作った豆腐は最高です！お客様のニーズにこたえるべく、様々な商品開発を行う、積極的な豆腐屋さんです。道の駅で販売される豆腐屋さんのドーナツは、みずほ食品が考案したユニークなドーナツで、ドーナツ生地に練りこんだおからと豆乳がカステラ風の食感を生み出します。豆乳のもつ甘さともっちりとした粘りがふんわりと広がります。県外からも買いに来られる方がいらっしゃるほど大好評です。おからや豆乳は栄養豊富！食物繊維やミネラルが豊富でカロリー少な目！健康や美容に気を使う女性に大人気なのも頷けます。		トピックス ■2005/12/11 南区開催「ひろしま八区・八区物館」フィナーレに出店します。豆腐ドーナツの実演しますよ！クチコミ情報 ■しんまりと大豆の香りがする身体にやさしいドーナツです。ふわふわで甘さ控えめのもうれしいです。店舗情報 ■店舗名　有限会みずほ食品 ■住所島根県邑智郡邑南町出羽275-3 ■TEL　0855-83-0043 ■FAX　0855-83-1574 ■定休日/道の駅　年中無休　工場　日、水曜日定休 ■営業時間/道の駅9:00～18:00 工場　8:00～17:00 ■責任者　高橋　實

●瑞穂職人大正時代から続く豆腐屋を父親から受け継ぎ、少年の時代から目にしていた父親のトーフ造りに向かう姿勢とこだわりを守りつづけます。時代と共に変化するお客様のニーズにこたえながら、良い物を残していく、試行錯誤を繰り返しながら常に新しい商品を生み出すよう努力しております。私自身も大豆や米を作り商品に活かしております。是非ご賞味下さいませ。

良い品を作るには、水、大豆、にがりが味を大きく左右しますので、特に気を配っています。
大豆は県内産の大豆を利用し、水は美しい地元、瑞穂の水を使用しています。衛生面にも気をつけております。

当店は、皆様のニーズにお応えする豆腐作りを心がけ、皆様と共に歩みつづけていきます。
是非、皆様のご意見やご指導を頂ければと思っております。

商品一覧


商品名　みずほの豆腐良い大豆を使用したとってもおいしい豆腐です！		商品名　手造り三角揚げ価格　　種類よる内容量　種類による昔ながらの手造り油揚げ。箸を使ってゆっくりと仕上げます。		商品名　豆腐屋さんのドーナツ道の駅で大好評の豆腐ドーナツ。豆乳のほのかな甘みともっちり感がたまりません！

【全商品一覧】

■みずほの豆腐　
■こだわり豆腐　（県内産大豆100％使用）
■ざる豆腐　（自然に水を切ったクセのある豆腐。シンプルに豆腐を味わいたい時にどうぞ。限定販売です。）
■おぼろ豆腐（そのままの桶汲み豆腐。大豆のほのかな甘味と香りが楽しめます。）
■玉子豆腐
（養鶏業者と直接連携しながら玉子を仕入れています。玉子豆腐は玉子100％でとってもおいしい豆腐です。）
■手造り三角揚げ　（昔ながらの手造り油揚げ）
■みずほ味噌　（1～2月の冷水の時期だけの製造です。自家製の良質の米で麹を造り、大豆も白目を使用し塩分控えめで作っています。）
■豆腐屋さんのドーナツ
（道の駅で大好評！甘味を抑えてソフトに作っています）
■自然の豆腐から作った肥料　（自然な肥料です）

製造工程


絞りたての豆乳です。おいしい豆腐になれ！と願いを込めます。		豆乳ににがりを入れているところです。タイミング、量の見定めはまさに職人技です。		昔ながらの手造り油揚げです。おいしいですよ！

営業日カレンダー

　お休みです。メールの返信、お届けは翌営業日からとなります。
【営業時間について】
ネットでのご注文は24時間受け付けております。店舗へのお問合せにつきましては下記時間帯にお願いいたします。
平日　9:00-12:00、13:00-17:00
※土日祝祭日はお問合せの対応をお休みを頂いております。

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瑞穂食品

●瑞穂食品の豆腐大正時代から創業する出羽の豆腐屋さん。昔ながらの豆腐屋さんです。県内産の大豆、美しい瑞穂の水を使用して作った豆腐は最高です！お客様のニーズにこたえるべく、様々な商品開発を行う、積極的な豆腐屋さんです。道の駅で販売される豆腐屋さんのドーナツは、みずほ食品が考案したユニークなドーナツで、ドーナツ生地に練りこんだおからと豆乳がカステラ風の食感を生み出します。豆乳のもつ甘さともっちりとした粘りがふんわりと広がります。県外からも買いに来られる方がいらっしゃるほど大好評です。おからや豆乳は栄養豊富！食物繊維やミネラルが豊富でカロリー少な目！健康や美容に気を使う女性に大人気なのも頷けます。		トピックス ■2005/12/11 南区開催「ひろしま八区・八区物館」フィナーレに出店します。豆腐ドーナツの実演しますよ！クチコミ情報 ■しんまりと大豆の香りがする身体にやさしいドーナツです。ふわふわで甘さ控えめのもうれしいです。店舗情報 ■店舗名　有限会みずほ食品 ■住所島根県邑智郡邑南町出羽275-3 ■TEL　0855-83-0043 ■FAX　0855-83-1574 ■定休日/道の駅　年中無休　工場　日、水曜日定休 ■営業時間/道の駅9:00～18:00 工場　8:00～17:00 ■責任者　高橋　實

●瑞穂職人大正時代から続く豆腐屋を父親から受け継ぎ、少年の時代から目にしていた父親のトーフ造りに向かう姿勢とこだわりを守りつづけます。時代と共に変化するお客様のニーズにこたえながら、良い物を残していく、試行錯誤を繰り返しながら常に新しい商品を生み出すよう努力しております。私自身も大豆や米を作り商品に活かしております。是非ご賞味下さいませ。