【みずほスタイル】島根県邑南町の特産品販売石見和牛肉・醤油・地酒
新鮮野菜・ハーブ米・完全自然放牧牛乳・キムチ・国産キャビア・ブルーベリー・大福・ハーブティー
◆通信販売はフリーダイヤル0120-03-2290（みずほスタイル） ◆観光については0855-83-1112（道の駅瑞穂）

●イベントのおしらせ

　★ハーブ米入り手作りピザ★　　　　

完熟トマトを使用した手作りトマトソースと、ハーブ米入り手作りピザ台を

使っています。

バジル等のハーブを入れて時間をかけて作ったソースは、

市販にはないおいしさです。

	〈手作りトマトソース味〉 １，２００円（生） １，３００円（焼）
	〈自家製ナスビピザ〉　※夏限定！※ １，１００円（生） １，２００円（焼） 自家製ナスビとベーコン・チーズの 白いピザです。 さっぱりとした味わいですよ。
※市販のピザとはちがう、手作りのおいしさを味わってください。 　プレゼント用の箱（１００円）もあります。

★各種オードブル・お弁当承り中★　

オードブル　５，０００円〜１０，０００円

	煮物や揚げ物・焼き物・だし巻たまごなど、旬の野菜や魚等を使っています。地域の会合・ご宴会・忘年会・新年会・ご家族の団欒などにいかがでしょうか。ご予算などはお気軽にお申し付け下さい。 ご予約は３日前までにお願い致します。

お祝い弁当	法事弁当

＊その他、御質問・ご要望などあれば、お気軽にお問い合わせください。

　　農家レストラン＆カフェ　工房むらび　0855-84-0234（FAX兼用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（不定休）10時〜17時

店内にはリース作りの工房や、50種類以上のカップの中からお好きなカップを選んでいただける喫茶コーナー・ご家族連れや20人までご利用いただける和室もございます。

　　　　　　　　　（店内の様子）

ハーブ米入り手作りピザや、季節の果物や野菜を使った手作りケーキ（予約）もお楽しみいただけます 。

　　　　　　　　　（秋祭り御膳）

また、季節の行事を取り入れて、楽しい会を催しています。

春の山菜御膳・夏のたなばた御膳・秋はドライフラワー祭りや昔懐かしい秋祭り御膳、冬はクリスマス会や囲炉裏を囲んでの雪見会などです。


むらびメニュー一覧・ご予約について
リース教室

食事会は、昼のコースも夜のコースも完全予約制です。
「むらび」というのは造語で、あぜ道や野原に咲く小さな花をイメージした言葉です。田舎の文化や自然・人情を大切にしたいという思いを込めました。農家に生まれ、自然を遊び相手に育った私は、幼いころから忙しく働く両親の手伝いをしたい一心で、料理を作って来ました。羽釜でのご飯炊き、山菜の灰汁抜きや調理の方法などを、母に教わりながら。

野菜作りも一緒に教わってきました。使用する野菜はほとんど自家製です。お米は邑南町産の「コシヒカリ」で、ふっくらと美味しい味がお客様に喜ばれています。

来ていただくお客様の喜ばれるお顔を思い浮かべながら、何を食べていただこうかと考え食材を選び作っています。盛り付けにも季節感を感じていただけるように、工夫しています。作る側も楽しくないと、おいしいお料理は出来ないと思っているからです。

田舎には季節の旬の食材が豊富にあり、工夫をこらした郷土料理もたくさんあります。フキノトウ味噌・山菜を使った天ぷらや和え物に木の芽味噌・チチャもみ・たけのこ料理・ズイキの煮物・切干大根・こんにゃく田楽など、田舎のお母さんのような気持ちで、おもてなしを心がけています。

ご予約先　0855-84-0234

ご予算は相談に応じさせていただきます。お気軽に。
また、お肉が苦手な方にはお魚の料理を中心にさせていただきますし、どちらも食べたい方にはお肉とお魚両方を取り入れたコースをご用意させて頂きます。
日、又は食材によって品数が変わることがございます。予めご了承下さい。

ご病気などで食事に制限がある場合も、 お客様にあったコースをご用意させて頂きます。
私の知り合いにも糖尿病で食事制限があり、食べるところがないと悩んでいる方がいらっしゃいます。
私は栄養士ではないですが、コースのご相談はさせて頂きますので、お気軽にお申し付けくだされば幸いです。

瑞穂地鶏（みずほじとっこ）

生まれは宮崎（宮崎地頭鶏）育ちは瑞穂。

180日以上飼育され、日当たりのよい場所でのびのびと放し飼いされています。

肉質は締まっていて弾力があります。

脂肪もサラッとしていて、生臭みがありません。

３kgの地鶏のローストチキン。

中にも具材が詰まっています。パーティにどうぞ。（役10人分）

地鶏と野菜の焼き汁をベースにしたソースが付きます。

ご予約はコチラ　TEL：0855-84-0234　工房むらび　井上まで