天然いのししで作った「ぼたん味噌（しし味噌）」〜田舎のおばあちゃんが作る逸品
「ぼたん味噌」が日本農業新聞「全国一村逸品大賞」の優秀賞を受賞！！
＜一村逸品大賞とは？＞
日本農業新聞にある「一村逸品を探せ！」というコーナーでは、全国各地の特産加工品を紹介しており、特に優れた逸品を選び毎年一回「日本農業新聞一村逸品大賞」として表彰しています。
2009年の日本農業新聞「一村逸品大賞」で榎木の郷の「ぼたん味噌」が優秀賞に選ばれました！！
>>詳しくは「国産まるかじりネット」へ
天然いのししと地元特産のごぼう、にんじんがたっぷり！
高級な天然いのしし肉をたっぷり使用！
なんと、内容量の約半分はいのしし肉！
天然のいのししは、脂があっさりとしていて甘みがあり、非常に美味しい逸品です。ロースなどは、1kgで8000円近くするほど高級な食材です。
美味しいだけでなく、不飽和脂肪酸やビタミンB1、カルシウムなどの栄養分たっぷりの天然いのしし。
この天然いのししの肉を贅沢に使っているからこそ美味しい「ぼたん味噌」にしあがります。
島根県にある中国山地には、たくさんのいのししがいます。どんぐりや栗、しいの実を食べ、野山を駆け巡るいのしし。
榎木の郷では、天然いのししが1年で最も美味しいとされる冬期に捕獲し、肉質がやわらかく、臭みがないいのししのみを厳選しています。真っ白な脂はあっさりとして甘みがあります。
「ぼたん味噌」をさらに美味しく仕上げているものは、地元の特産品である「ごぼう」です。
中国地区最大級の江の川が運ぶ土の栄養をたっぷりととりいれて育ったごぼうの旨み。これににんじんもたっぷり入れて、野菜の旨みと甘みをからめ、とっても美味しく、かつヘルシーなぼたん味噌に仕上げています。
お客様の声
味噌のおいしさはほかほかご飯をいくらでも食べられるような･･･絶品でした！
そして、ごぼうの食感がとっても良かったです。ちょっとしたごぼうの食感がおかずの感覚でご飯がさらにすすみました！【島根県Sさん】
地元のおばあちゃんが立ち上げた団体「榎木の郷」（えのきのさと）で作られています
「ぼたん味噌」は、島根県桜江町にある地元のおばあちゃん達が中心となって立ち上げた「榎木の郷（えのきのさと）」で手作りされています。
高級ないのしし肉をたくさんいれちゃうのも、ヘルシーなごぼうやにんじんを入れるのもおばあちゃんならでは名のサービスと智恵。
おもわずやみつきになるおばあちゃん秘伝の味がここにあります。
イベントでも大人気！「いのコロ」
おばあちゃんが智恵を絞って様々な商品開発をしている榎木の郷。ぼたん味噌以外にも代表商品があります。
それは、いのししの肉を使ったコロッケ通称「いのコロ」！
地域のイベントや県外のイベントに出展したらたちまち大人気で行列ができるお店です！
天然いのししで作った「ぼたん味噌」お得なセットで販売中！
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| 定番のぼたん味噌。 天然いのししとごぼう、にんじんに味噌を練り合わせたご飯が進む逸品です！ 一村逸品大賞優秀賞受賞 【原材料】みそ（米・大豆）、砂糖、猪肉、ごぼう、にんじん、日本酒、調味料（アミノ酸等） 【内容量】90g |
しその実と味噌を練り合わせた昔懐かしい田舎のおばあちゃんの味。 炊きたてご飯や焼きおむすび、焼肉にもぴったりな味噌です。 【原材料】みそ（米・大豆）、砂糖、しその実、みりん、日本酒、調味料（アミノ酸等） 【内容量】90g |
地元を流れる江の川で獲れた生鮎と干し鮎を味噌で練り合わせたおかずみそ。鮎と味噌の香ばしさがご飯にもお酒のおつまみにもあいます！ 【原材料】みそ（米・大豆）、砂糖、生鮎、干し鮎、清酒、みりん、調味料（アミノ酸等） 【内容量】90g |
【ご注意下さい】
こちらの商品は「常温」です。「冷凍」の商品と同梱はできません。
「冷凍｣商品と一緒にご注文された場合、送料を別途いただきますのでご了承下さい。（自動加算されませんので改めて送料を含めた金額をメールでご連絡させていただきます）
| 榎木の郷みそセット | ||
島根県江津市桜江町の元気なおばあちゃんたちが作った手作りの練り味噌の詰め合わせです。
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 N53 ぼたんみそ3本セット 1300円 |
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N54 あまみそ3本セット 1000円 |
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N55 鮎みそ3本セット 1600円 |
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N56 榎木みそセット（ぼたん・あま・鮎） 1300円 |
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3本セットはこのように透明のパッケージに入っております。
eeもん市
石見和牛肉
米粉パン
SixProduce
静間松月堂
えごま
垣崎醤油
玉櫻酒造
頑固ヒロシのこだわりキムチ
フレッシュキャビア
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