垣崎醤油は原料処理から製品出荷にいたるまで自醸100％醸魂の精神で、醤油造りに励んでおります。仕込本倉の木桶は、大正初めから伝わるもので、そこで2年〜3年じっくり寝かせる天然醸造を行っております。
垣崎の醤油をじっくりと味わって下さい。

店舗独自の味があり、好きな人にはたまらない「もろみ」。垣崎醤油のもろみは、北海道産鶴の子大豆と県産小麦を使用。白醤油もろみをつくり発酵、熟成させたもろみです。
「ゆずもろみ味噌」に使うゆずは、町内産のゆずの皮を使用。ほんのりゆずが香る極上のゆずもろみ味噌です。

■もろみ味噌　　　　200ｇ　1個　315円

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あっつあつのご飯にごまふりかけをふりかけると、早くもごまの良い香りがただよいます。食してみれば、香ばしいごまの香りとほどよい噛み応え。かつお節も負けじと旨味と香りを口の中にひろげてくれます。

■ごまふりかけ　100ｇ　1本　368円

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毎日のお弁当、遠足のおむすび。ちょっと白米じゃ物足りない時にどうぞ。
豊かな味と栄養で大満足！

■食卓菜園（大根葉）　80g　1本　368円

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