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キムチの食べ頃について

キムチは時間が経つほど発酵が進むのでだんだんと味がしっかりしてきます。
ただ、日が経ちすぎると酸味が強くなります。
賞味期限から15日前くらいが食べごろです！
賞味期限から21日前のキムチはあっさり系。15日前が頑固ヒロシのキムチの食べごろ！！
賞味期限 10日前はしっかり漬けた味。しっかり系がお好みの頃はこの時期が食べ頃。
賞味期限5日前になると酸味がでます。 お好みの時期でお召し上がりください。

頑固ヒロシの白菜キムチ   【頑固ヒロシの白菜キムチ】

白菜を丸ごと使い、塩漬けに。
葉と葉の間にキムチの素を丁寧に織り込んだ白菜キムチです。
この味は、新鮮、さっぱりした旨味ながらたくさん食べられます！

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頑固ヒロシの割り干し大根キムチ   【頑固ヒロシの割り干し大根キムチ】

自家栽培した大根を新鮮なまま大根キムチに！
カリッと歯ごたえの良い大自然で育った大根に自家製のタレとキムチの素で漬け込みました。
ご飯や、おつまみにも合います！

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頑固ヒロシのキャベツキムチ   【頑固ヒロシのキャベツキムチ】

素材の甘みを活かしたサクッとした歯ごたえのキャベツキムチです。

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