【みずほスタイル】島根県邑南町の特産品-石見和牛肉・石見ポーク・醤油・地酒・完全自然放牧牛乳・頑固おやじのキムチ

●牛たちが幸せで、健康でなければ、絶対に美味しい牛乳が搾れるわけがありません。
●牛たちの自然のままの生き方が出来る環境を整えることが私たちの使命です。
牛舎も無く（※1）、人工配合飼料、輸入飼料を使わず（※2）、青草だけを食べさせる（※3）、完全な自然放牧は全国に3件しかありません。

※1補足
一部豪雪地帯などで積雪が1.5メートル～2メートル以上になる場合や、湿った雪が多い地域では、自然環境から牛の命を守るため、退避小屋を建てる場合があります。

※2補足
・天候不良などの気象条件により、冬場のエサとなる自然草が不足した場合、牛乳を搾っていない牛たちに限り、牛たちの命を守るため緊急的に輸入飼料を使用する場合があります。
・エサが不足した場合、牛乳を搾っている牛に対しては、熊笹や竹の葉、サイレージなど（春から秋にかけて自然草を刈り取り乳酸発酵させたもの）を与えております。
もし万が一、牛乳を搾っている牛たちに輸入飼料を与えなければ死んでしまうという事態が発生した場合は、ホームページや各お取り扱い店舗様などにて、事前に使用期間などを告知致します。

※3補足
搾乳のために搾乳小屋まで帰ってきてもらうための「おやつ」や、野生化を防ぐためのコミュニケーションとして、また風邪などの体調管理のため、地域の豆腐屋さんのおから・醤油粕・酒粕・ぬかなどを与えることがあります。
割合・・・青草や乾草、サイレージなどの自然草98％～99％、おから・ぬか・梅・醤油粕・酒粕1％～2％

生涯自由気ままに暮らしています。

山中で自由気ままに暮らしています。

春～極寒の冬も大自然の中で自然に育ちます。

牛にとって当たり前の生活をさせています。
ストレスもなく、角を切る必要もありません。

牧場に牛舎はありません。

牛たちを牛舎に閉じ込めることはしません。

牧場にあるのは間伐材を使って建てた小さな搾乳小屋だけです。
牛たちはこの搾乳小屋に朝と夕方、私たちに牛乳をわけてくれるため、自然と集まってきてくれます。

ストレスがなく、のーんびり。牛舎で変われる牛の約3倍も長生きをします。

※補足
一部豪雪地帯などで積雪が1.5メートル～2メートル以上になる場合や、湿った雪が多い地域では、自然環境から牛の命を守るため、退避小屋を建てる場合があります。

●四季の草花が命の源です（輸入配合飼料/抗生物質は使いません）

牛たちの食事は季節の草花です。

雄大な時間の流れと共に、牛たちが口にする食べ物も変化してきます。そのため、もちろん牛乳も四季の草花と共に、味、風味、色合いなど刻々と変化します。
その日、その時しか味わえない自然な牛乳です。
シックスプロデュースの牛乳の味が違うのは、自然に育てているからです。

日本の乳牛のほとんどは青草を食べたことがありません。外にでることもありません。これは、味の均一化、大量生産をさせるために、牛舎の中で育て、人工的な配合飼料や輸入飼料を食べさせるからです。
>>本当の牛乳を知らない日本人

※補足
・天候不良などの気象条件により、冬場のエサとなる自然草が不足した場合、牛乳を搾っていない牛たちに限り、牛たちの命を守るため緊急的に輸入飼料を使用する場合があります。
・エサが不足した場合、牛乳を搾っている牛に対しては、熊笹や竹の葉、サイレージなど（春から秋にかけて自然草を刈り取り乳酸発酵させたもの）を与えております。

もし万が一、牛乳を搾っている牛たちに輸入飼料を与えなければ死んでしまうという事態が発生した場合は、ホームページや各お取り扱い店舗様などにて、事前に使用期間などを告知致します。

搾乳のために搾乳小屋まで帰ってきてもらうための「おやつ」や、野生化を防ぐためのコミュニケーションとして、また風邪などの体調管理のため、地域の豆腐屋さんのおから・醤油粕・酒粕・ぬかなどを与えることがあります。
割合・・・青草や乾草、サイレージなどの自然草98％～99％、おから・ぬか・梅・醤油粕・酒粕1％～2％

【お客様の声より】
私が飲んだ時期の牛乳は、飲んだ後ほわっと甘味が広がって、アイスクリームみたいな味だなっておもいました。この牛乳で作ったアイスは絶対においしいって思いました。自然放牧の牛乳は、季節によって味が変わるそうなので、また次の季節の牛乳の味も楽しみです。

子牛たちは、好きなだけお母さん牛と一緒です。

完全自然放牧では、子牛は人間が育てません。
お母さん牛に育てられます。
子牛たちは好きなだけお母さん牛と一緒にいられ、好きな時にお母さん牛から直接ミルクをもらいます。
私達は、お母さん牛からおすそ分けを頂くのです。

【お客様の声より】
牛っていうのは、1年中お乳が出るものだと思っていました。でも、人間と一緒で、赤ちゃんを育てる時期しか搾れないものだと知り、目から鱗という感じでした。牛乳って、牛の母乳なんですよね。そう考えると、人間が牛乳を横取りするなんて、本当はしちゃいけないんだなって思いました。だから、この自然放牧の牛乳みたいに、仔牛の牛乳が飲んだ後のをちょっと分けてもらうのが当然だなと考えさせられました。

一般の牛乳の1／３しか搾乳できませんが、これが自然なのです。

シックスプロデュースはこうして出来た！無為自然の完全自然放牧牛乳にこだわるワケは！？
>>シックス・プロデュース　カンパニードキュメンタリー