【みずほ（瑞穂）スタイル】〜島根県邑南町の特産品（石見和牛・日本酒・ケンボローハム・醤油）、観光、宿泊情報満載ネット道の駅瑞穂

瑞穂の味体験に参加したのがきっかけで、邑南町に定住された
角田さんの田舎暮らしコラムです。
★今回の写真の角ちゃんは、素敵な笑顔ですね★

瑞穂で初めてのお正月を！
とも思ったが、12月31日から1月2日まで実家で過ごした。

年を越す前、実家に帰るのをぎりぎりまで迷ってて、 もし瑞穂で年を越すなら黒豆くらい炊いてみよっかなぁ〜と思った。

なぜかお正月と言えば黒豆だった。

「簡単だよ。」って美味しい黒豆を食べさせてもらった。
私は知ってるみたいに作り方も真剣に聞かずに・・・。
もちろん作ったことないし、作り方も知らない。

どうしよう・・・。

何の事はない、母に材料、分量聞いて、いざ挑戦。

でも、「えっ！こんなに砂糖入れてええの？？やけに黒い汁だけどええの？？」
自信がない。

テレビに夢中で吹きこぼれ、汁気がない。　 えーい、お湯を足しちゃえ。

2日がかりでできたお鍋いっぱいの黒豆。 こんな量になるとは・・・。味も・・・・・。
母の黒豆の味でも瑞穂で頂いた黒豆の味でもなかった。
実家から戻って毎日食べた。

いつもなにげなーく、つまらなーく過ごしていた年の暮れ＆お正月。
何だか人まかせ（親まかせ）でやる事といったら自分の部屋の大掃除くらい。
自分の家（町営住宅だけど）を掃除して黒豆作った今年は中身が充実、 こんなお正月いいなって思った。
小さな事だけど自分でやるのは気持ちいい。

2回目の黒豆作りに挑戦。　 バージョンアップで栗入りだ。
テレビ消して黒豆に集中。　 1回目より○かな・・。

あと半分残っている黒豆。 近々3回目に挑戦予定。
挑戦を繰り返し典子風黒豆を完成させる前に誰かに味見してもらわんとね。
自己満足で終わっちゃう。

今年の目標は、典子風○○○を沢山作る事かな。



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